เครื่องวัดความหนืดกระบวนการสั่นสะเทือนเป็นที่รู้จักมาเกือบ 60 ปีแล้ว แต่พบว่ามีการใช้งานเพียงเล็กน้อยในกระบวนการผลิตอาหาร ซึ่งการควบคุมความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ถือเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรก นี่เป็นเพราะความเชื่อที่ฝังแน่นในส่วนของผู้ปฏิบัติงานในกระบวนการที่ว่าเฉพาะการวัดที่กำหนดแรงเฉือนเท่านั้นที่สามารถทำนายพฤติกรรมของผลิตภัณฑ์ที่มักจะไม่ใช่นิวตันและมักจะไม่มีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกันที่พวกเขาผลิต เครื่องดนตรีชนิดใหม่ Rheonics เครื่องวัดความหนืดในกระบวนการ SRV สืบเชื้อสายมาจากกลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องวัดความหนืดแบบสั่นสะเทือนซึ่งได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร เนื่องจากได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าสามารถควบคุมความสม่ำเสมอในกระบวนการที่ซับซ้อน เช่น การผสมแป้ง การแข็งตัวของชีส และการบดเบียร์ SRV สร้างจากมรดกนี้ และเพิ่มโครงสร้างเรโซเนเตอร์ที่สมดุลแบบใหม่ ซึ่งทำให้มีขนาดกะทัดรัด ติดตั้งง่าย และปราศจากความไวต่อสภาวะการติดตั้ง ซึ่งรบกวนการออกแบบก่อนหน้านี้ซึ่งขาดโครงสร้างที่สมมาตร เนื่องจากเครื่องวัดความหนืดแบบสั่นทำงานโดยการวัดอัตราการสูญเสียพลังงานของเครื่องสะท้อนเสียงที่จุ่มอยู่ในของเหลวที่ทดสอบ การสูญเสียพลังงานเพิ่มเติมเนื่องจากการสั่นสะเทือนที่ถ่ายโอนไปยังโครงสร้างโดยรอบทำให้เกิดข้อจำกัดในความเสถียรและความสามารถในการทำซ้ำของการวัดของอุปกรณ์ ที่ Rheonics เครื่องสะท้อนเสียงแบบสมดุล (อยู่ระหว่างการจดสิทธิบัตร) รับประกันความสามารถในการทำซ้ำและความเสถียรสูงสุดที่เป็นไปได้ในเครื่องมือสะท้อนเสียง โดยกำจัดการส่งผ่านการสั่นสะเทือนของเครื่องสะท้อนเสียงไปยังโครงสร้างโดยรอบ การปรับปรุงเพิ่มเติมสำหรับเครื่องวัดความหนืดแบบสั่นสะเทือนแบบดั้งเดิม ได้แก่ ระบบที่ได้รับการจดสิทธิบัตรสำหรับการปฏิเสธการสั่นสะเทือนโดยรอบเนื่องจากปั๊มและเครื่องจักรในกระบวนการผลิตอื่นๆ เช่นเดียวกับตัวแปลงสัญญาณแม่เหล็กไฟฟ้าขั้นสูงที่มีการปฏิเสธการรบกวนทางแม่เหล็กจากเพื่อนบ้านอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนoring เครื่องจักร ที่ Rheonics SRV ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วในสายการผลิตการเคลือบสารละลายที่ซับซ้อน ซึ่งในตอนแรกผู้ปฏิบัติงานเชื่อว่ามีเพียงเครื่องมือที่มีความแม่นยำด้านรีโอโลจีเท่านั้นที่สามารถควบคุมกระบวนการได้ ผู้ปฏิบัติงานพบว่าความไวและความเสถียรสูงของ SRV ทำให้สามารถควบคุมกระบวนการด้วยการวัดจุดเดียว ในขณะที่แบตเตอรี่ของเครื่องมืออื่นๆ ที่สามารถวัดความหนาแน่นและปริมาณของแข็งได้นั้นไม่มีความไวเพียงพอที่จะวัดความแปรผันเล็กน้อยในกระแสกระบวนการที่ มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเคลือบสารยึดเกาะที่สม่ำเสมอ

SRV สามารถใช้งานได้ทุกที่ที่ต้องการการวัดความหนืดแบบจุดเดียวไม่ว่าจะในของเหลวของนิวตันหรือที่ไม่ใช่ของนิวตัน

การประยุกต์ใช้งานประกอบด้วย:

• ผสมแป้ง
• การควบคุมความหนืดของน้ำมันเชื้อเพลิงหนัก
• ตรวจสอบกระบวนการเคลือบสารละลายoring และการควบคุม
• การเพิ่มประสิทธิภาพการสูบน้ำ
• การตรวจสอบการเกิดพอลิเมอไรเซชันoring

• เครื่องวัดความหนืดแบบสั่นสะเทือนดูเหมือนจะเป็นตัวเลือกที่ไม่น่าเป็นไปได้สำหรับการตรวจวัดการไหล:
  • แรงเฉือนเกิดขึ้นในเลเยอร์ขอบบาง ๆ รอบ ๆ โพรบมากกว่าในของเหลวจำนวนมาก
  • แรงเฉือนเป็นแบบสั่น โดยเปลี่ยนทิศทางตามความถี่ของการสั่นของโพรบ – ประมาณ 7.4 kHz สำหรับ Rheonics เอสอาร์วี.
  • เซ็นเซอร์จะถูกจุ่มลงในของเหลวในปริมาณกึ่งไม่มีที่สิ้นสุดอย่างมีประสิทธิภาพดังนั้นการไล่ระดับสีความเร็วจะไม่ถูกกำหนด
• ในด้านบวก:
  • พวกมันเสถียรมาก
  • แม้ว่าอัตราการเฉือนจะไม่ทราบและไม่สามารถรู้ได้ แต่ก็สามารถทำซ้ำได้เพื่อให้เครื่องวัดการสั่นสะเทือนดีสำหรับการรักษาคุณสมบัติการไหลของค่าคงที่ของของไหลในสภาพแวดล้อมกระบวนการ

• การสังเกต: เมื่อเซ็นเซอร์สั่นสะเทือนเช่น SRV ถูกวางในวัสดุที่ไวต่อแรงเฉือนสูงเช่นซอสมะเขือเทศซอสมะเขือเทศความหนืดที่ระบุนั้นมีความผันผวนอย่างมากเมื่อมีการเคลื่อนย้ายโพรบผ่านวัสดุ
• สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าถ้าเซ็นเซอร์ถูกวางไว้ในสนามแรงเฉือนที่สามารถควบคุมได้การเปลี่ยนอัตราการเฉือนสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติที่ไวต่อแรงเฉือนของของเหลว

หากต้องการสำรวจเพิ่มเติมเกี่ยวกับโซลูชันของเราสำหรับอุตสาหกรรมอาหารโปรดไปที่หน้าโซลูชัน