แนวคิดพื้นฐานของความหนืดของของไหล
ความหนืดคืออะไร?
ความหนืดของของเหลวเป็นตัววัดความต้านทานการไหล อธิบายแรงเสียดทานภายในของของไหลเคลื่อนที่ ของเหลวหนืดต้านทานการเคลื่อนไหวเนื่องจากองค์ประกอบของโมเลกุลทำให้เกิดการเสียดสีภายในมาก ของเหลวที่มีความหนืดต่ำไหลได้ง่ายเนื่องจากองค์ประกอบโมเลกุลทำให้เกิดการเสียดสีเพียงเล็กน้อยเมื่อเคลื่อนที่
ในระดับโมเลกุล ความหนืดเกิดจากปฏิกิริยาระหว่างโมเลกุลต่างๆ ในของเหลว นี่ถือได้ว่าเป็นการเสียดสีระหว่างโมเลกุล เช่นเดียวกับในกรณีของแรงเสียดทานระหว่างของแข็งที่เคลื่อนที่ ความหนืดจะเป็นตัวกำหนดพลังงานที่จำเป็นต่อการไหลของของไหล
วิธีที่ดีที่สุดในการเห็นภาพสิ่งนี้คือผ่านตัวอย่าง พิจารณาถ้วยที่ทำจากโฟมที่มีรูอยู่ด้านล่าง ฉันสังเกตว่าถ้วยระบายช้ามากเมื่อเราเทน้ำผึ้งลงไป เนื่องจากน้ำผึ้งมีความหนืดค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับของเหลวอื่นๆ เมื่อเราเติมน้ำลงในถ้วยเดียวกัน เช่น น้ำจะระบายเร็วกว่ามาก ของเหลวที่มีความหนืดต่ำเรียกว่า "บาง" ในขณะที่ของเหลวที่มีความหนืดสูงเรียกว่า "หนา" เคลื่อนผ่านของเหลวที่มีความหนืดต่ำ (เช่น น้ำ) ได้ง่ายกว่าของเหลวที่มีความหนืดสูง (เช่น น้ำผึ้ง)
ปัจจัยที่มีผลต่อความหนืด
ความหนืดได้รับอิทธิพลจากหลายปัจจัย ตัวอย่าง ได้แก่ อุณหภูมิ ความดัน และการเติมโมเลกุลอื่นๆ ความดันมีผลเล็กน้อยต่อของเหลวและมักถูกละเลย การเพิ่มโมเลกุลอาจมีผลอย่างมาก ตัวอย่างเช่น น้ำตาลทำให้น้ำมีความหนืดมากขึ้น
อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิมีผลกระทบต่อความหนืดมากที่สุด อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นในของเหลวจะลดความหนืดลงเนื่องจากทำให้โมเลกุลมีพลังงานเพียงพอที่จะเอาชนะแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุล ผลกระทบของอุณหภูมิต่อความหนืดนั้นตรงกันข้ามกับก๊าซ เมื่ออุณหภูมิของแก๊สเพิ่มขึ้น ความหนืดจะเพิ่มขึ้น ความหนืดของแก๊สไม่ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญจากการดึงดูดระหว่างโมเลกุล แต่โดยการเพิ่มอุณหภูมิ ซึ่งทำให้โมเลกุลเกิดการชนกันมากขึ้น
ความหนืดไดนามิกและจลนศาสตร์
การรายงานความหนืดทำได้ XNUMX วิธี แอบโซลูทหรือ ความหนืดแบบไดนามิก เป็นการวัดความต้านทานการไหลของของไหลในขณะที่ ความหนืดจลนศาสตร์ คืออัตราส่วนของความหนืดไดนามิกต่อความหนาแน่นของของเหลว แม้ว่าความสัมพันธ์จะตรงไปตรงมา แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำของเหลวสองชนิดที่มีค่าความหนืดไดนามิกเดียวกันอาจมีความหนาแน่นต่างกัน และทำให้ค่าความหนืดจลนศาสตร์ต่างกัน และแน่นอน ความหนืดไดนามิกและความหนืดจลนศาสตร์มีหน่วยต่างกัน
หน่วยความหนืด
หน่วย SI สำหรับความหนืดคือนิวตัน-วินาทีต่อตารางเมตร (N·s/m2) อย่างไรก็ตาม คุณมักจะเห็นความหนืดแสดงในรูปของปาสกาลวินาที (Pa·s) กิโลกรัมต่อเมตรต่อวินาที (kg·m-1·s-1) ชั่ง (P หรือ g·cm-1·s− 1 = 0.1 Pa·s) หรือ centipoise (cP) ทำให้ความหนืดของน้ำที่ 20 °C ประมาณ 1 cP หรือ 1 mPa·s
ในทางวิศวกรรมของอเมริกาและอังกฤษ หน่วยทั่วไปอีกหน่วยหนึ่งคือปอนด์-วินาทีต่อตารางฟุต (lb·s/ft2) หน่วยทางเลือกและเทียบเท่าคือปอนด์-ฟอร์ซ-วินาทีต่อตารางฟุต (lbf·s/ft2)
หน่วยความหนืดไดนามิก
ทรงตัว (สัญลักษณ์: ป)
Poise (สัญลักษณ์: P) ตั้งชื่อตามแพทย์ชาวฝรั่งเศสชื่อ Jean Louis Marie Poiseuille (พ.ศ. 1799-1869) ซึ่งเป็นหน่วยความหนืด CGS เทียบเท่ากับไดน์-วินาทีต่อตารางเซนติเมตร มันคือความหนืดของของไหลซึ่งแรงสัมผัส 1 ไดน์ต่อตารางเซนติเมตรรักษาความแตกต่างของความเร็วไว้ที่ 1 เซนติเมตรต่อวินาทีระหว่างระนาบคู่ขนานสองระนาบที่ห่างกัน 1 เซนติเมตร แม้แต่ในความสัมพันธ์กับของเหลวที่มีความหนืดสูง หน่วยนี้มักพบเป็นเซนติพอยส์ (cP) ซึ่งมีค่า 0.01 ชั่ง ของเหลวในชีวิตประจำวันจำนวนมากมีความหนืดระหว่าง 0.5 ถึง 1000 cP
Pascal-วินาที (สัญลักษณ์: Pa·s)
นี่คือหน่วย SI ของความหนืด เทียบเท่ากับนิวตัน-วินาทีต่อตารางเมตร (N·sm–2) บางครั้งเรียกว่า "poiseuille" (Pl) หนึ่งชั่งเท่ากับ 0.1 Pa·s หนึ่ง poiseuille คือ 10 ชั่งหรือ 1000 cP ในขณะที่ 1 cP = 1 mPa·s (หนึ่งมิลลิปาสกาลวินาที)
หน่วยความหนืดจลนศาสตร์
สโตกส์ (สัญลักษณ์: เซนต์)
นี่คือหน่วย cgs เท่ากับตารางเซนติเมตรต่อวินาที หนึ่งสโตกมีค่าเท่ากับความหนืดในสถานะหารด้วยความหนาแน่นของของเหลวในหน่วย g cm–3 ส่วนใหญ่มักจะพบเป็น centistokes (cSt) (= 0.01 stokes)
เซย์โบลท์ วินาทียูนิเวอร์แซล
นี่คือเวลาที่ของเหลว 60 มล. จะไหลผ่านปากที่ปรับเทียบแล้วของเครื่องวัดความหนืด Saybolt Universal ที่อุณหภูมิที่ระบุความหนืด Kinematic ตามที่กำหนดโดยวิธีการทดสอบ ASTM D 88 สำหรับความหนืดที่สูงขึ้น จะใช้ SSF (Saybolt Seconds Furol)
สูตรความหนืด
![แบบจำลองพื้นฐานของการไหลระหว่างสองแผ่น [1]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_lossy,ret_img,w_776,h_248/https://rheonics.com/wp-content/uploads/2022/02/image001-300x96.jpg)
แบบจำลองพื้นฐานของการไหลระหว่างสองแผ่น [1]
อัตราส่วนของแรงภายนอก (F) ไปยังพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ (A) ถูกกำหนดเป็น ความเครียดเฉือน (σ):
σ = F/A
พื้นที่ ความเครียดเฉือน (γ) ถูกกำหนดให้เป็นการเปลี่ยนแปลงสัมพัทธ์ในความยาวของวัสดุเนื่องจากแรงภายนอก:
γ = l/l0
อัตราส่วนระหว่างความเค้นเฉือน (σ) และแรงเฉือน (γ) ถูกกำหนดเป็น โมดูลัส (G):
G = σ/ γ
ถ้าเพลทบนในรูปที่ 1 เคลื่อนที่ด้วยความเร็วที่แน่นอน (v) การไล่ระดับความเร็ว dv/dx ถูกกำหนดให้เป็น อัตราเฉือน (γ̇). เซอร์ ไอแซก นิวตัน ผู้กำหนดกฎการเคลื่อนที่และความโน้มถ่วงสากล ค้นพบว่าในของเหลวในอุดมคติ (เรียกว่าของไหลของนิวตัน) ความเค้นเฉือน (σ) เกี่ยวข้องโดยตรงกับอัตราเฉือน (γ̇):
σ = ใช่ or η = σ/γ̇
ของไหลของนิวตันและไม่ใช่ของนิวตัน
ของเหลวของนิวตันตามที่เรียกว่ามีความหนืดคงที่ เมื่อคุณเพิ่มแรง ความต้านทานจะเพิ่มขึ้น แต่จะเพิ่มขึ้นตามสัดส่วน ไม่ว่าจะออกแรงมากแค่ไหนกับของไหลของนิวตัน มันก็จะทำหน้าที่เหมือนของไหล อา ของเหลวของนิวตัน เป็นของเหลวที่เป็นไปตามกฎแรงเสียดทานของนิวตัน โดยที่ความหนืดไม่ขึ้นกับอัตราความเครียด
ความหนืดยังคงที่โดยไม่คำนึงถึงการเปลี่ยนแปลงของอัตราเฉือนหรือการกวน เมื่อความเร็วของปั๊มเพิ่มขึ้น การไหลจะเพิ่มขึ้นตามสัดส่วน ของเหลวที่แสดงพฤติกรรมของนิวตัน ได้แก่ น้ำ น้ำมันแร่ น้ำเชื่อม ไฮโดรคาร์บอน และเรซิน
ของเหลวที่ไม่ใช่ของนิวตัน
A ของเหลวที่ไม่ใช่ของนิวตัน เป็นสิ่งที่ไม่เชื่อฟังกฎแรงเสียดทานของนิวตัน ระบบของเหลวส่วนใหญ่ไม่ใช่นิวตัน (เรียกว่า ของเหลวที่ไม่ใช่ของนิวตัน) และความหนืดไม่คงที่ แต่จะเปลี่ยนแปลงตามหน้าที่ของการเพิ่มหรือลดอัตราเฉือนที่ใช้
ของเหลวหลายชนิดแสดงความหนืดที่ลดลงอันเป็นผลจากการเพิ่มอัตราเฉือน ของเหลวเหล่านี้เรียกว่า ของเหลวเทียม. “โครงสร้าง” ของของไหลในระบบเหล่านี้ถูกทำลายลงเนื่องจากแรงภายนอก ส่งผลให้ a เฉือนบาง พฤติกรรม. หากความสัมพันธ์ระหว่างอนุภาค (หรือโมเลกุล) เริ่มต้นมีความแข็งแกร่ง ระบบอาจทำตัวเหมือนของแข็งที่อยู่นิ่ง แรงเฉือนเริ่มต้นที่จำเป็นในการเอาชนะแรงภายในและทำลายโครงสร้างถูกกำหนดเป็น มูลค่าผลผลิต ของระบบ วัสดุที่แสดงค่าผลผลิตแล้วแสดงให้เห็นการตัดเฉือนด้วยอัตราเฉือนที่เพิ่มขึ้นจะถูกกำหนดเป็น ของเหลวพลาสติก. ของเหลวบางชนิดมีความหนืดเพิ่มขึ้นตามอัตราเฉือนที่เพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่เรียกว่า เฉือนหนา. วัสดุเหล่านี้ถูกกำหนดเป็น ของเหลวขยายตัว.
![แรงเฉือนเป็นฟังก์ชันของอัตราเฉือน [1]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_lossy,ret_img,w_626,h_357/https://rheonics.com/wp-content/uploads/2022/02/image002-300x171.jpg)
แรงเฉือนเป็นฟังก์ชันของอัตราเฉือน [1]
![ความหนืดเป็นฟังก์ชันของอัตราเฉือน [1]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_lossy,ret_img,w_681,h_388/https://rheonics.com/wp-content/uploads/2022/02/image003-300x171.jpg)
ความหนืดเป็นฟังก์ชันของอัตราเฉือน [1]
พฤติกรรมการไหลเมื่อเวลาผ่านไป: Thixotropy
ของเหลวที่ซับซ้อนจะจัดเรียงตัวมันใหม่เมื่อเวลาผ่านไปเมื่อแรงภายนอกถูกขจัดออกไป ดังนั้น ความหนืดจึงไม่ควรวัดโดยการเพิ่มอัตราเฉือนเมื่อโครงสร้างแตกออกเท่านั้น แต่ยังวัดโดยการลดอัตราเฉือนเมื่อระบบสร้างตัวเองขึ้นใหม่ด้วย สิ่งนี้เรียกว่าฮิสเทรีซิส
ในการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว กราฟค่าความหนืดกับอัตราเฉือนที่ลดลงจะถูกซ้อนทับบนกราฟค่าความหนืดกับอัตราเฉือนที่เพิ่มขึ้น หากของเหลวต้องใช้เวลาในการฟื้นฟูโครงสร้าง "เส้นโค้งลง" จะอยู่ใต้ "เส้นโค้งขึ้น" ไทโซโทรปี ถูกกำหนดให้เป็นการแสดงการผอมบางเฉือนด้วยอัตราเฉือนที่เพิ่มขึ้นและการฟื้นตัวช้าลงด้วยอัตราเฉือนที่ลดลง ใน ไม่ใช่ thixotropic วัสดุ เส้นโค้ง "ขึ้น" และ "ลง" ทับซ้อนกันและใน เกี่ยวกับโรคไขข้อ วัสดุ เส้นโค้ง "ลง" อยู่เหนือเส้นโค้ง "ขึ้น"
แต่ในขณะที่ของเหลว thixotropic มักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นของเหลวเทียม และบางครั้งของเหลวที่เกี่ยวกับไขข้ออักเสบมักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นของเหลวที่ขยายตัว ของเหลวทั้งสองประเภทนี้แตกต่างกันในลักษณะสำคัญประการหนึ่ง: การพึ่งพาอาศัยเวลา การเปลี่ยนแปลงความหนืดตามความเค้นของสารไดเลแทนท์และของไหลสังเคราะห์ไม่ขึ้นกับเวลา แต่สำหรับของเหลว thixotropic ความหนืดจะลดลงตามความเค้นที่เพิ่มขึ้น ยิ่งใช้ความเค้นนานขึ้น เช่นเดียวกับของเหลวเกี่ยวกับไขกระดูก ความหนืดจะเพิ่มขึ้นตามความเค้นที่เพิ่มขึ้น ยิ่งใช้ความเครียดดังกล่าวนานขึ้น
เราใช้ผลิตภัณฑ์มากมายในชีวิตประจำวันที่แสดงพฤติกรรม thixotropic Thixotropy เป็นคุณสมบัติที่อธิบายได้ว่าทำไมผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เช่น เจลใส่ผมและยาสีฟันจึงเปลี่ยนจากของเหลวเป็นของแข็งเมื่อบีบ แต่จะกลับสู่สถานะของแข็งในภายหลังเพื่อรักษารูปร่าง คุณสมบัติทางรีโอโลยีของการสลายตัวของโครงสร้างและการสร้างใหม่สัมพันธ์กับเวลาเป็นตัวกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์
![ความหนืดเป็นฟังก์ชันของอัตราเฉือน – พฤติกรรมแบบ thixotropic และไม่ใช่ thixotropic (ลูกศรแสดงอัตราการเฉือนที่เพิ่มขึ้นหรือลดลง) [1]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_lossy,ret_img,w_616,h_431/https://rheonics.com/wp-content/uploads/2022/02/image004-300x210.jpg)
ความหนืดเป็นฟังก์ชันของอัตราเฉือน – พฤติกรรมแบบ thixotropic และไม่ใช่ thixotropic (ลูกศรแสดงอัตราการเฉือนที่เพิ่มขึ้นหรือลดลง) [1]
![ความหนืดสัมพันธ์กับความเครียดเมื่อเวลาผ่านไป (พฤติกรรม Thixotropic Vs Rheopectic) [2]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_lossy,ret_img,w_622,h_414/https://rheonics.com/wp-content/uploads/2022/02/image005-300x200.jpg)
ความหนืดสัมพันธ์กับความเครียดเมื่อเวลาผ่านไป (พฤติกรรม Thixotropic Vs Rheopectic) [2]
ความสำคัญของความหนืดในชีวิตประจำวัน
ในหลาย ๆ ด้าน ความหนืดนั้นมีประโยชน์จริง ๆ แม้ว่าจะดูเหมือนมีความสำคัญเล็กน้อยในชีวิตประจำวันก็ตาม ตัวอย่างเช่น:
- การหล่อลื่นในรถยนต์เมื่อคุณใส่น้ำมันลงในรถยนต์หรือรถบรรทุกของคุณ คุณควรพิจารณาถึงความหนืดของน้ำมันด้วย เป็นเพราะความหนืดส่งผลต่อการเสียดสี ซึ่งส่งผลต่อความร้อน นอกจากนี้ ความหนืดยังส่งผลต่อทั้งอัตราการสิ้นเปลืองน้ำมันและความสะดวกในการสตาร์ทรถในสภาพอากาศร้อนและเย็น ความหนืดของน้ำมันบางชนิดยังคงเท่าเดิมเมื่อร้อนและเย็น ขณะที่น้ำมันบางชนิดจะบางลงเมื่อความร้อน ทำให้เกิดปัญหาขณะใช้งานรถในช่วงฤดูร้อน
- ในการเตรียมและเสิร์ฟอาหาร ความหนืดมีบทบาทสำคัญ น้ำมันปรุงอาหารหลายชนิดจะมีความหนืดมากขึ้นเมื่อทำความเย็น ในขณะที่น้ำมันอื่นๆ อาจไม่เปลี่ยนความหนืดเลย เนื่องจากไขมันมีความหนืดเมื่อถูกความร้อน จะทำให้แข็งตัวเมื่อแช่เย็น ความหนืดของซอส ซุป และสตูว์ก็มีความสำคัญเช่นกันในอาหารประเภทต่างๆ เมื่อหั่นบาง ๆ มันฝรั่งหนาและซุปต้นหอมจะกลายเป็นวิชิซีซอสแบบฝรั่งเศส ตัวอย่างเช่น น้ำผึ้งมีความหนืดค่อนข้างมากและสามารถเปลี่ยน “ความรู้สึกปาก” ของอาหารบางชนิดได้
- อุปกรณ์ในการผลิตจำเป็นต้องได้รับการหล่อลื่นอย่างเหมาะสมเพื่อให้ทำงานได้อย่างราบรื่น ท่ออาจติดขัดและอุดตันด้วยสารหล่อลื่นที่มีความหนืด สารหล่อลื่นแบบบางให้การปกป้องชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวไม่เพียงพอ
- เมื่อของเหลวถูกฉีดเข้าเส้นเลือดดำ ความหนืดเป็นสิ่งสำคัญ ความกังวลหลักเกี่ยวข้องกับความหนืดของเลือด: เลือดที่มีความหนืดมากเกินไปสามารถก่อให้เกิดการอุดตันภายใน ในขณะที่เลือดที่บางเกินไปจะไม่จับตัวเป็นลิ่ม ทำให้เสียเลือดที่เป็นอันตรายและอาจถึงแก่ชีวิต
ความหนืดทั่วไปบางชนิด
หมวดหมู่ | ของเหลว | โดยเฉพาะ แรงดึงดูด | ความหนืดCPS | ||
---|---|---|---|---|---|
อ้างอิง | น้ำ | 1 | 1 | ||
กาว | กาวติดกล่อง | 1 + - | 3000 | ||
ยางและตัวทำละลาย | 1 | 15000 | |||
เบเกอรี่ | ปะทะ | 1 | 2000 | ||
อิมัลซิ | 20 | ||||
เปลือกน้ำฅาล | 1 | 10000 | |||
เลคติน | 3,250 @ 125 องศาฟาเรนไฮต์ | ||||
นมข้นหวาน 77% | 1.3 | 10,000 @ 77 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
สารละลายยีสต์ 15% | 1 | 180 | |||
เบียร์/ไวน์ | เบียร์ | 1 | 1.1 @ 40 องศาฟาเรนไฮต์ | ||
โรงเบียร์ยีสต์เข้มข้น (80% ของแข็ง) | 16,000 @ 40 องศาฟาเรนไฮต์ | ||||
สาโท | |||||
ไวน์ | 1 | ||||
ลูกกวาด | กาละแม | 1.2 | 400 @ 140 องศาฟาเรนไฮต์ | ||
ช็อคโกแลต | 1.1 | 17,000 @ 120 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
ฟัดจ์ (ร้อน) | 1.1 | 36000 | |||
ทอฟฟี่ | 1.2 | 87000 | |||
เครื่องสำอาง/สบู่ | ครีมทาหน้า | 10000 | |||
ผมเจล | 1.4 | 5000 | |||
แชมพูสระผม | 5000 | ||||
ยาสีฟัน | 20000 | ||||
ทำความสะอาดมือ | 2000 | ||||
โรงรีดนม | ชีสกระท่อม | 1.08 | 225 | ||
ครีม | 1.02 | 20 @ 40 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
นม | 1.03 | 1.2 @ 60 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
โพรเซสชีส | 30,000 @ 160 องศาฟาเรนไฮต์ | ||||
โยเกิร์ต | 1100 | ||||
ผงซักฟอก | ผงซักฟอกเข้มข้น | 10 | |||
สีย้อมและหมึก | เครื่องพิมพ์หมึก | เพื่อ 1 1.38 | 10000 | ||
ย้อม | 1.1 | 10 | |||
เหงือก | 5000 | ||||
ไขมันและน้ำมัน | น้ำมันข้าวโพด | 0.92 | 30 | ||
น้ำมันลินสีด | 0.93 | 30 @ 100 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
น้ำมันถั่วลิสง | 0.92 | 42 @ 100 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
น้ำมันถั่วเหลือง | 0.95 | 36 @ 100 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
น้ำมันพืช | 0.92 | 3 @ 300 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
อื่น ๆ. อาหาร | เต้าเจี้ยวดำ | 10000 | |||
ครีมสไตล์ข้าวโพด | 130 @ 190 องศาฟาเรนไฮต์ | ||||
แคทซัป (เค็ตซัป) | 1.11 | 560 @ 145 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
ปาบลุม | 4500 | ||||
เยื่อลูกแพร์ | 4,000 @ 160 องศาฟาเรนไฮต์ | ||||
มันฝรั่งบด | 1 | 20000 | |||
สกินมันฝรั่ง & โซดาไฟ | 20,000 @ 100 องศาฟาเรนไฮต์ | ||||
น้ำลูกพรุน | 1 | 60 @ 120 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
น้ำส้มเข้มข้น | 1.1 | 5,000 @ 38 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
พุดดิ้งมันสำปะหลัง | 0.7 | 1,000 @ 235 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
มายองเนส | 1 | 5,000 @ 75 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
วางมะเขือเทศ 33% | 1.14 | 7000 | |||
ฮันนี่ | 1.5 | 1,500 @ 100 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ | ละลายไขมันสัตว์ | 0.9 | 43 @ 100 องศาฟาเรนไฮต์ | ||
ไขมันเนื้อบด | 0.9 | 11,000 @ 60 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
อิมัลชันเนื้อ | 1 | 22,000 @ 40 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
อาหารสำหรับสัตว์เลี้ยง | 1 | 11,000 @ 40 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
หมูอ้วนหมู | 1 | 650 @ 40 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
อื่น ๆ. เคมีภัณฑ์ | ไกลคอล | 1.1 | 35@เรนจ์ | ||
สี | สีทารถยนต์เมทัลลิก | 220 | |||
ตัวทำละลาย | เพื่อ 0.8 0.9 | เพื่อ 0.5 10 | |||
สารละลายไททาเนียมไดออกไซด์ | 10000 | ||||
เคลือบเงา | 1.06 | 140 @ 100 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
น้ำมันสน | 0.86 | 2 @ 60 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
กระดาษและสิ่งทอ | ทาร์สุราดำ | 2,000 @ 300 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
เคลือบกระดาษ 35% | 400 | ||||
ซัลไฟด์ 6% | 1600 | ||||
เหล้าดำ | 1.3 | 1,100 @ 122 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
สบู่สุราดำ | 7,000 @ 122 องศาฟาเรนไฮต์ | ||||
ปิโตรเลียมและผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียม | ยางมะตอย (ไม่ผสม) | 1.3 | เพื่อ 500 2,500 | ||
น้ำมันเบนซิน | 0.7 | 0.8 @ 60 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
ก๊าด | 0.8 | 3 @ 68 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
น้ำมันเชื้อเพลิง #6 | 0.9 | 660 @ 122 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
น้ำมันหล่อลื่นออโต้ SAE 40 | 0.9 | 200 @ 100 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
น้ำมันหล่อลื่นออโต้ SAE 90 | 0.9 | 320 @ 100 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
โพรเพน | 0.46 | 0.2 @ 100 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
ทาร์ | 1.2 | ช่วงกว้าง | |||
ยา | น้ำมันละหุ่ง | 0.96 | 350 | ||
ยาแก้ไอ | 1 | 190 | |||
ยาแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ | 1500 | ||||
เม็ดยา | 5,000 + - | ||||
เม็ดพลาสติก | Butadiene | 0.94 | 0.17 @ 40 องศาฟาเรนไฮต์ | ||
โพลีเอสเตอร์เรซิ่น (ประเภท) | 1.4 | 3000 | |||
เรซิน PVA (ประเภท) | 1.3 | 65000 | |||
(สามารถปั๊มพลาสติกได้หลากหลาย ความหนืดแตกต่างกันอย่างมาก) | |||||
แป้งและเหงือก | แป้งข้าวโพด Sol 22°B | 1.18 | 32 | ||
แป้งข้าวโพด Sol 25°B | 1.21 | 300 | |||
น้ำตาล น้ำเชื่อม กากน้ำตาล | น้ำเชื่อมข้าวโพด 41 Be | 1.39 | 15,000 @ 60 องศาฟาเรนไฮต์ | ||
น้ำเชื่อมข้าวโพด 45 Be | 1.45 | 12,000 @ 130 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
กลูโคส | 1.42 | 10,000 @ 100 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
กากน้ำตาลA | 1.42 | 280 ถึง 5,000 @ 100°F | |||
B | เพื่อ 1.43 1.48 | 1,400 ถึง 13,000 @ 100°F | |||
C | เพื่อ 1.46 1.49 | 2,600 ถึง 5,000 @ 100°F | |||
น้ำเชื่อมน้ำตาล | |||||
60 บริกซ์ | 1.29 | 75 @ 60 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
68 บริกซ์ | 1.34 | 360 @ 60 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
76 บริกซ์ | 1.39 | 4,000 @ 60 องศาฟาเรนไฮต์ | |||
การบำบัดน้ำและของเสีย | ตะกอนน้ำเสียชี้แจง | 1.1 | ช่วง 2,000 |
อ้างอิง
- หลักการพื้นฐานของรีโอโลยี: เติบโตไปพร้อมกับกระแส: http://www.thecosmeticchemist.com/education/formulation_science/basic_principles_of_rheology_grow_with_the_flow.html
- ของเหลวที่ไม่ใช่นิวตันโดย Science Learning Hub (รัฐบาลนิวซีแลนด์): https://www.sciencelearn.org.nz/resources/1502-non-newtonian-fluids
- ดิกสัน: https://www.dixonvalve.com/sites/default/files/product/files/brochures-literature/viscosity%20chart.pdf
สนใจที่จะทราบเกี่ยวกับเทคโนโลยีการวัดเซนเซอร์ของเราหรือไม่?
ชมวิดีโอหรืออ่านเอกสารทางเทคนิคของเรา